A Viticulture játékban a játékosok olyan emberek szerepében találják magukat, akik a rusztikus, premodern Toszkánában élnek, és csekély szőlőültetvényeket örököltek. Van néhány parcellájuk, egy régi szőlőskertjük, egy apró pincéjük és három munkásuk. Mindegyikük álma, hogy elsőként nevezhessék borászatukat igazán sikeresnek.